河北省农业农村厅精心梳理燕赵大地的丰饶物产，为你发掘那些“有来头、有标准、有风味”的河北好物，每一款都经过名特优新、特质农品或绿色食品、有机农产品的严格认证，只为让你买得放心、吃得舒心。我们每周都会准备新的发现，邀请您来认识值得放上年桌的河北风味。本期为您准备的是：献县肉鸭，欢迎品鉴。
献县肉鸭
献县肉鸭
类别名优特新 证书编号
主要产地
河北省沧州市献县乐寿镇、郭庄镇、陈庄镇、韩村镇、小平王乡、南河头乡、西城乡7个乡镇35个村。
展开剩余62%品质特征
献县肉鸭头部较小呈圆形，嘴巴宽而扁平，颈部较长略弯曲，颈部羽毛粗而短，眼睛略显凹陷，翅膀较宽大，腿较短，羽毛纯白，属中大型肉鸭，鸭坯每只重约3.1斤~5.1斤，乳白，主要用于制作烤鸭，烤鸭色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻。
产品详情
产地环境
献县位于河北省东南部，隶属于沧州市，北靠京津，东临渤海，南通中原，西接石家庄，距雄安新区不足80公里，是京津冀都市圈、环渤海经济圈县（市、区）之一。该县地处温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，年平均降水量582毫米，有效积温4785℃，年日照平均时数2483小时。境内五河交汇，物产丰饶，资源广博，无外源污染，得天独厚的区位和资源优势，非常适宜肉鸭养殖。献县肉鸭发展历史悠久，产业基础雄厚，优质的水资源，品质优良的鸭饲料，配以现代化的生态养殖模式，标准化的屠宰制坯工艺，生产出优质高端的献县肉鸭。
供稿：省农产品质量安全监管局
省农产品质量安全中心
责编：于广宁
校对：张晓华 李清
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